Peynirli Rulo Börek
3 yufka
1
yumurta
100 gr
peynir veya lor
4
patates
1
soğan
1 bardak
yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
1- Tezgaha bir yufka serilir. Yoğurt ile yağ çırpılıp yufkanın üzerine sürülür.
2- ikinci yufka da onun üzerine konup aynı kanşımdan sürülür ve yufkalar tam ortadan ikiye bölünür.
3- Kestiğimiz kenara hazırladığımız iç boydan boya konup yufka rulo şeklinde sarılır.
4- ikinci parça da aynı şekilde yapılıp 5'er santim arayla kesilir, kestiğimiz taraf üste gelecek şekilde tepsiye dizilir. Üzerine 1
yumurta çırpılıp, sürülür kızgın finnda pişirilir.
İçin hazırlanması:
1- Patatesler haşlanıp soyulur ve rendelenir.
2 Soğan da rendelenir ve bir tavaya yağ konularak kavrulur.
3 Rendelenmiş
patates ve tuz ilave edilip bir miktar kavrulup ateşten alınır. Peynir ve kara
biber de ilave edilerek iç olarak kullandır.
ML® Üç Renkli Börek için tıklayın