Peynirli Patlıcan Salatası
2 adet közlenmiş
patlıcan
2 adet közlenmiş
domates
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 su bardağı lor
peyniri rendesi
1 su bardağı
ceviz
1 fincan
zeytinyağı
2
yemek kaşığı ince kıyılmış taze reyhan
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
Pul
biber
Tuz
Patlıcanları, kırmızı
biberleri,
domatesleri ince ince kıyın ve karıştırın. İçine
zeytinyağı,
cevizin yarısı,
limon kabuğu rendesi, sirke, tuz koyup tekrar karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış reyhan, lor
peyniri serpin ve servis yapın.