Peynirli Kolay Mantı
MALZEMELER
1 paket mantı makarna
250 gr. ekşimik
1/2 demet maydanoz
1 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Sosu için:
4 adet
domates
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Ekşimiği, maydanozu ve
yumurtayı iyice ezip, tuz ve kara
biberi ekleyin. Makarnaları hazırladığınız içle doldurup, kaynar suda 15 dakika haşlayın ve servis tabağına alın.
Tavaya rendelediğiniz
domatesi, sarmısağı, kekiği,
zeytinyağını,
salçayı, tuzu ve kara
biberi koyup; kısık ateşte iyice pişirin. Domates sosunu makarnaların üzerine döküp, rendelediğiniz kaşar
peynirini de serpin. Sıcak servis yapın.