Kır Tavuğu
MALZEMELER
2 dilim
tavuk göğüs eti (biftek şeklinde hazırlanmış)
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş
sarımsak
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1 çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Kekik
Maydanoz
Bir tavaya iki kaşık yağ ile küçük küçük doğradığınız
sarımsakları koyup, kavurun ve
sarımsakları çıkartın. Daha sonra una buladığınız
tavukları, bu yağda kızartın ve tavadan alın. Domates ve yeşil
biberleri küçük küçük doğrayın.
Tavukları kızarttığınız yağa
domatesleri,
biberleri, sarımsağı, kekiği, kara
biberi ve tuzu ekleyip, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Tavukları da bu sosa ekleyip, 5 dakika daha pişirin. Tavukları servis tabağına alın ve kıydığınız maydanozu serpip servis yapın.