Peynirli Domates Dolması
https://www.elele.com.tr
3 adet küçük boy
domates
50 gr lor
peyniri
1 tane taze
soğan
1-2 dal maydanoz
5 tane siyah
zeytin
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Beyaz
biber
Domatesleri yıkayıp tepelerini kapak şeklinde keserek içini kaşık yardımıyla çıkarın. Servis tabağında düz durabilmeleri için alt tarafından biraz kesin. Daha sonra
domateslerin içlerine tuz serpiştirip suyunun süzülmesi için ters çevirin ve 5-10 dakika bekletin. Bu sırada taze
soğanları ve maydanozları temizleyip doğrayın ve
zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara ayırın. Son olarak lor
peynirini bir kaseye alın, çatalla ezip maydanoz hariç diğer malzemelerle karıştırın ve
domatesin içıne doldurun. Servis yapmadan önce maydanoz yapraklarıyla süsleyin.