Peynirli Domates Çorbası
4
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
3 diş
sarımsak
30 gram kaşar
peyniri
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Tencerede tereyağını eritin, üzerine
domatesleri ekleyip kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin. Üzerine un serpin, karıştırın. Ezilmiş sarımsağı ve suyunu da ekleyip karıştırarak pişirin. İsteyen içine şehriye katabilir. Kıvam alınca yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sofrada kâselere paylaştırıp üzerine rendelenmiş taze kaşar
peyniri serpin. İsterseniz fesleğen de koyabilirsiniz.