Pesto Soslu Pirzola
1 su bardağı (10 dilim) robotta çekilmiş ETİ Klasik Etimek
12 adet
kuzu pirzolası
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı pesto sos
1 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı
mısır unu
1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan
peyniri
1/3 su bardağı ince çekilmiş dolmalık
fıstık
Yumurta, pesto sos, hardal ve
mısır ununu iyice çırpın, tuz ve
biberle tatlandırın. Bir kabın içinde çekilmiş Etimek'leri, Parmesan
peynirini ve dolmalık fıstığı karıştırın. Pirzolaları önce pesto soslu karışıma daha sonra da Etimek'li karışıma bulayıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Pirzolaları kızartma yağında,iki yüzüde pişene kadar kızartın. Salata ile servis yapın.
Not: Pesto sos için, iki demet fesleğeni 4 çorba kaşığı dolmalık
fıstık, iki diş
sarımsak, 4 çorba kaşığı rende parmesan
peyniri ile robotta çekin. Çekerken yavaş yavaş 4 çorba kaşığı
zeytinyağını da ilave edin.