Pazılı Pınar Satır Köfte
12 yaprak
pazı
12 adet
kiraz domates
1 çorba kaşığı
domates salçası
Pınar Satır Köfteleri yapışmaz yüzeyli tavada yüksek ateşte dış yüzeyleri kahverengi oluncaya kadar pişirin. Pazıları 2 su bardağı sıcak su döktüğünüz bir kasede yumuşayıncaya kadar bekletin. Bir fırın kabına, Pınar Satır Köfteleri ortasına gelecek şekilde birer
pazı yaprağı ile sararak yerleştirin. Her bir köfteye bir
kiraz domates koyun ve kürdanla tutturun. Domates
salçasını 3/4 su bardağı sıcak su ile karıştırın, biraz tuz ilave edin, köftelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180°C deki fırında 10 dakika pişirin. Piştikten sonra servis edin.