Pazı Sapı Kavurması
2 demet
pazının sapı
2 adet büyük boy
soğan
8 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
1 diş
sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı nane
1 çorba kaşığı
limon suyu
Pazı saplarının kenarlarındaki kılçıkları bıçakla temizleyip, bir santim uzunluğunda doğrayın. Soğanları
yemeklik doğrayıp, sıvıyağın yarısıyla kavurun. Üzerine
pazı saplarını ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak, nane, tuz ve
limon suyunu karıştırıp,
pazılara ekleyin. İki dakika pişirin.