Patlıcanlı Tavuk Sote
2 kuru
soğan
3 orta boy
patlıcan
3 küçük
domates
3 sivri
biber
4 diş Sarımsak
Yarım kilo kemiksiz
tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı
salça
Tuz
Kekik
Kara
biber
Tavuk eti suyu çekilene kadar kavrulur,
soğan sarımsak ve
biberlerle birlikte pişirilip
salça eklenir. Küp küp doğranmış
patlıcanlar eklenir. Patlıcanlar yumuşamaya başladığında rendelediğimiz
domatesler eklenip pişirilmeye bırakılır. Arzuya göre pişmesine yakın tuz kekik ve kara
biber koyulur.