Patatesli Yumurta
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Adet orta boy kuru
soğan
1 Çay Kaşığı tuz,
3 Adet
yumurta
2 Yemek Kaşığı yağ
2 Adet orta boy
patates
1 Çay Kaşığı kırmızı
biber
1 Çay Kaşığı kimyon
1 Su Bardağı Rendelenmiş kaşar
peyniri
Patatesleri haşayın. Soyup, ister püre haline getirin, ister küçük küçük doğrayın. 3
yumurtayı bir kapta çırpın ve baharatları ilave edin. Tavaya 2
yemek kaşığı sanayağ koyup, ince kıymış olduğunuz
soğanları kavurun. Pataesleri ekleyip, bir iki dakika daha kavurmaya devam edin. Çırpılmış
yumurtayı üzerine döküp, altını kısın. 5 dk. kadar pişirin. Ocaktan almadan önce rendelenmiş
peyniri üzerine serpin ve 1-2 dakika daha pişrin. Servis tabağına alıp, üzereine dereotu ya da maydonoz serpin.