PATATESLİ PIRASA YEMEĞİ
4 kişilik
1 adet orta boy
havuç
1 adet orta boy
soğan
Yarım kg
pırasa
2 adet orta boy
patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
Tuz
Kara
biber
Havucu dilimleyelim. Soğanı küp doğrayalım. Pırasa ve
patatesleri doğrayalım. Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı aktaralım. İçine
soğanları ve
havuçları koyup, 2-3 dakika kavuralım. 1 çorba kaşığı
salçayı ekleyip yarım dakika kavurmaya devam edelim. Ardından doğranmış
pırasa ve
patatesleri ekleyip, 2-3 dakika daha kavuralım. Üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak su ilave edelim. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayalım. Sebzeleri, diriliklerini kaybedene dek pişirelim. Piştikten sonra yemeğimizi ocaktan alıp, servis yapalım.