Patatesli Menemen
1 adet haşlanmış
patates
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Haşlanmış
patates küp doğranır,
biberler ince kıyılır,
domatesler rendelenir,
yumurtalar tuzla çırpılır. Tavaya sıvıyağ konur, önce
biber ekelnir, biraz kavrulur, sonra
domates ve
patates eklenir. Domatesler gevşeyince
yumurta katılır, karıştırılır, bir kaç dakika pişirilir.