Patatesli Kaşarlı Gül Böreği
125 Gr Sana Hamurişi
3 adet haşlanmış
patates
1
yemek kaşığı susam ve çörekotu
1 su bardağı
yoğurt
1
yumurta
100 gr. Eski Kaşar
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet yufka
6 adet yufka 12 cm. lik şeritler halinde kesilir. 1 su bardağı
yoğurt,1 çay kaşığı tuz, 1
yumurta ve 125. gr. eritilmiş Sana Hamurişi margarin çırpılarak koyu bir harç hazırlanır. 3 adet
patates ve 100 gr. eski kaşar rendelenerek iç harcımızda hazırlanır. Yufkadan kestiğimiz şeritlere önce
yoğurtlu harç, daha sonra
patatesli içten konularak böreklerimiz sarılır. Yoğurtlu harçtan böreklerin üzerine de sürülür. En son olark susam ve çörekotu serpilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Ilık servis edilir.