Patatesli Çiğköfte
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet kuru
soğan
1 Demet maydanoz
1 Yemek Kaşığı çiğköfte baharatı
2 Yemek Kaşığı
domates salçası
1 Demet taze
soğan
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Yemek Kaşığı
biber salçası
4 Diş sarmısak
3 Su Bardağı ince
bulgur
1 Çay Kaşığı kırmızı
biber
5 Adet
patates
Patatesleri haşlayıp soyalım,ıslattığımız
bulguru da ilave edip yoğuralım. Kuru
soğanı, sarmısağı rendeyelim. Salçasını, baharatlarını, nar ekşisini ve ufak ufak doğradığımız maydanoz ile taze
soğanı ve eritilmiş sana yağımızı ilave edip iyice yoğuralım. Elimizle sıkıp tabağa dizelim. Marul ve
havuçla servis yapalım.