Patatesli Biberli Börek
100 Gr Sana Hamurişi
2 Adet haşlanmış
patates
2 Yemek Kaşığı susam
2 Yemek Kaşığı kırmızı toz
biber
100 gr Lor Peyniri
1 Adet hazır ekmek hamuru
Haşlanmış
patatesler ezilerek püre haline getirilir ve eritilmiş sananın yarısı ile birlikte ekmek hamuruna ekleyip yoğrularak 15 dakika dinlendirilir. Bir kapta lor
peyniri,toz
biber,susam,kimyon ve kalan eritilmiş sana karıştırılır. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Başparmakla ortası biraz çukurlaştırılarak hazırlanan
peynirli malzemeden çukur yere konur. Hamurlar yağlanmış tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirilir.