Patates Oturtma
Malzemeler :
Patates (orta boy) 6 Adet
Kıyma 500 Gr
Domates 2 Adet
Sivri Biber 3-4 Adet
Komili Riviera
zeytinyağı 1/2 Kahve Fincanı
Orta boy
soğan 1 Adet
Tuz, kara
biber
Kızartmak İçin :
Komili Riviera
zeytinyağı 1 Su Bardağı
YAPILIŞI:
1- Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. 1 cm. kalınlığında yuvarlak dilim şeklinde kesin. Patatesleri tuzlu suda bekletin.
2- Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
3- Biberlerin tohumlarını çıkarıp, küçük küçük doğrayın. Komili Riviera
zeytinyağını bir tencereye koyup kızdırın.
4- Küp şeklinde doğranmış
soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesi ve
biberi de koyduktan sonra kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun.
5- Patateslerin suyunu süzüp, kurulayın. Kızdırılmış Komili Riviera
zeytinyağında kızartın. Kızarmış
patateslerin yarısını bir tepsiye dizin. Üzerine kıymalı harcın yarısını
koyun. Üzerine kalan
patatesleri dizip, kalan kıymalı harcı yayın. Üzerine 1 su bardağı su gezdirin.
6- Patates oturtmayı, 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.