Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,390 Yemek Tarifine 69,127,462 defa bakıldı

Pastırmalı Köfte   (2 adet/1046 defa bakıldı)   Ucuz Köfte « Köfteler » Top Şiş Köfte

Tarih dizilimi Alfabetik dizilim En çok bakılanlar En çok tekrarı olanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Salatalar Makarnalar Pilavlar Yumurta Yemekleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar Dolmalar Baklagiller Et Yemekleri Kebaplar Köfteler Video Köfte Tarifleri Kolay Köfte Tarifleri Köfte Fotoğrafları Balık Köfte Tarifleri Bulgur Köfte Tarifleri Çiğ Köfte Tarifleri İçli Köfte Tarifleri Mercimek Köfte Tarifleri Şiş Köfte Tarifleri Tavuk Köfte Tarifleri Sakatatlar Tavuk ve Av Etleri Balıklar Soslar Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar Turşular, Konserveler Diğer Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

Banu Atabay Yazar Kayıt: 26.05.2005 Mesajlar: 365 Şehir: Bahçelievler/ANKARA Pastırmalı Köfte Tarih: 31.Mar.2009 52 defa bakıldı PASTIRMALI KÖFTE 750 gr dana - koyun karışımı kıyma 4 dilim bayat ekmek içi 1 adet iri kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz İçi için: 15 dilim pastırma 15 dilim taze kaşar peyniri # Yoğurma kabına kenarları alınmış bayat ekmek dilimleri, rende soğan ve tuz konur. Ekmek şeklini kaybedene kadar karıştırılır. # Üzerine kıyma, salça, kimyon, karabiber ve karbonat eklenir. En az 5 dakika yoğrulur. # Hazırlanan harç buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Bu arada kaşar dilimleri 4, pastırma dilimleri 2 parçaya kesilir. # Köfte harcından ceviz kadar parça alınır. İki avuç arasında çay tabağı kadar açılır. # Ortasına önce bir parça kaşar, üzerine pastırma, en son tekrar kaşar konur. Kenarlardan üzerine doğru kapatarak toplanır. # Bütün köfteler aynı şekilde hazırlanır ve yağlanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine dizilir. # Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Not: Bu tarifte pastırma yerine kurutulmuş et, kavurma, sucuk da kullanılabilir. Sevgiler... ML® Pastırmalı Köfte (görsel) dağlar kızı Aşçıbaşı Kayıt: 01.12.2009 Mesajlar: 20 Şehir: Rize Pastırmalı Köfte Tarih: 01.Arl.2009 22 defa bakıldı PASTIRMALI KÖFTE 1 kg. yağlı köftelik kıyma 12-18 dilim yağlı pastırma dilimi (çemeni ayrılacak) 1 dilim bayat ekmek Yeterince tuz, biber, kekik köfte baharı ve sıvıyağ YAPILIŞI: Kıymayı iki defa makineden geçirtiniz. Tuzunu, ekmek içini, biberini, kekiğini, baharatını koyup iyice yoğurunuz. Hamurunuz bütünleşince, altı parçaya bölünüz. Avucunuzun içinde her birini birer iri köfte haline getiriniz. Her köfteyi 2 veya üç dilim pastırmayla sarınız. Yaptığınız köfteyi çok hafif yağlanmış alüminyum kağıda sarıp, kızgın fırında 20 dakika pişiriniz. Sıcak sıcak ikram ediniz. Not: Aynı işlemi yaptıktan sonra fırın yerine kömür ateşinde de pişirebilirsiniz. Arzu eden köfte hamuruna havanda dövülmüş sarımsak da katabilir.

---

(2 adet Pastırmalı Köfte 1046 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır