Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,101 Yemek Tarifine 68,459,158 defa bakıldı

Pastırmalı Gözleme   (1 adet/271 defa bakıldı)   ÇİKOLATALI SUFLE « Hamur İşleri » Bardak Altı Lahmacun

Hamur İşleri Alfabetik dizilim En çok bakılanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Video Hamur İşi Tarifleri Kolay Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Fotoğrafları Akıtma Tarifleri Bazlama Tarifleri Gözleme Tarifleri Ekmek Tarifleri Kaygana Tarifleri Krep Tarifleri Kruvasan Tarifleri Mantı Tarifleri Milföy Tarifleri Pide Tarifleri Pizza Tarifleri Sufle Tarifleri Yufka Tarifleri Börek Tarifleri Çörek Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri Sütlü Tatlılar, Pelteler Meyve Tatlıları Helvalar Dondurmalar Kanepeler İçecekler Şekerlemeler Tatlı Soslar Diğer İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

kıtır Şef Aşçıbaşı Kayıt: 26.01.2010 Mesajlar: 34 Şehir: Antakya Pastırmalı Gözleme Tarih: 26.Oca.2010 39 defa bakıldı PASTIRMALI GÖZLEME Malzemeler 250 gr kuşgönü pastırma 5 adet yufka 1 adet kuru soğan 1 demet ıspanak 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Az miktar tuz Az miktar karabiber Çörekotu Hazırlanışı Ispanaklar ayıklanıp bol suda yıkandıktan sonra suyu süzdürülerek ince ince doğranır. Derin bir tavaya ayçiçek yağı konularak ısıtılır. Yağ ısınınca ince şekilde doğranmış kuru soğan içine atılır ve pembe renk alana kadar ağır ateşte sürekli olarak karıştırılarak kavrulur. Daha sonra üzerine ıspanaklar eklenerek 5-10 dakika daha kavrulur. Çemenleri alınmış pastırmalar, az miktar karabiber ve tuz da ilave edilerek kısa bir süre sotelenir ve karışıma eklenir. Düz bir zeminde yufka açılarak, pastırmalı harç yufkanın ortasına kaşık ile yayılır. Yufkayı, dört kenarından içe doğru katlanarak kare biçimi alması sağlanır. Az tereyağı ile yağlanmış teflon tavada altlı üstlü çevrilerek pişirilir. Arzuya göre üzerine çörekotu serpilerek ve tereyağı sürülerek sıcak servis yapılır.

---

(1 adet Pastırmalı Gözleme 271 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır