Pastırmalı Çıtır Börek
1 adet yufka
7 adet
milföy hamuru
1 şişe soda
25 gr eritilmiş margarin
1 adet
yumurta
100 gr kaşar
peyniri
100 gr
pastırma
Fırın kabının altını margarin ile yağlayalım. Daha sonra fırın kabının altını
milföy ile kaplayın. Yufkayı 2 ye ayırarak
milföylerin üzerine yayın. Üzerine
pastırma ve kaşar
peynirini serperek kalan yufkayı üzerine kapatın. Kalan
milföyleri de üzerine kapatın. Sosu için ise karıştırma kabına
yumurtayı, sodayı ve eritilmiş margarini alarak çırpın. Böreği kestikten sonra sosu üzerine döküp 180 derecelik fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.