PASTA İKİNCİ BAHARIM
Kek için;
1 adet
yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için;
2 su bardağı su
6
yemek kaşığı tozşeker
1 tepeleme
yemek kaşığı
mısır nişastası
2 tepeleme
yemek kaşığı
kakao
1
yemek kaşığı neskafe
Oda sıcaklığında bekleyen
yumurtayı ve tozşekeri derin bir kaba aktarıp mikserin yüksek devriyle 1-2 dakika çırptıktan sonra üzerine
yoğurt ve vanilyayı ilave edin.
2-3 dakika daha çırptıktan sonra irmik, un ve kabartma tozunu katıp tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.
Orta boy (23-25 santim çapında) bir kek kalıbını yumuşamış margarinle iyice yağlayın. Koyu boza kıvamındaki kek hamurunu kalıba aktarın.
Keki 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirip çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
Diğer taraftan,
kremasını hazırlamak için; su ve tozşekeri küçük bir tencereye aktarın üzerine
mısır nişastası, neskafe ve
kakaoyu ilave edip kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alıp ılık hale gelmesi için kanştınn.
kremadan 1 su bardağı kadarını ayırın.
Keki kalıbından çıkarıp bir tabağa alın. Özerine hafif ılınmış
kremadan gezdirip pastayı buzdolabına
koyun.
1 saat sonra pastayı buzdolabından çıkarıp ayırdığınız bir bardak
kremayı üzerine gezdirin ve pastayı dilimleyerek servise sunun.
