Parmesan Peynirli Pırasa Çorbası
Malzeme:
1 kg
pırasa
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Teremyağ
50 gram parmesan
peyniri
8 su bardağı su
Tuz, kara
biber
Üzeri için :
kruton ekmek
Pırasaların beyaz kısımlarını doğrayıp haşlayın ve blenderden geçirin. Pırasaların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritip
pırasanın yeşil saplarını soteledikten sonra blenderden geçirdiğiniz malzemenin üzerine ilave edin. Tuz ve kara
biberi ekleyip bir taşım kaynatın. Parmesan
peyniri ve kruton ekmekle servis yapın.