Parfe Dumanlı Dağlar
8 adet kedi dili bisküvi
4 adet
yumurta
1 adet
limon kabuğunun rendesi ve
limonun suyu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
2 su bardağı
süt
Önce kedi dili bisküvilerini uzun kek kalıbına sıralayıp bir kenarda bekletin. Kıemşantive
sütü derin bir kapta 5 dakika, kpyulaşıncaya kadar çırpıp, buzdolabında bekletin. Yumurtaların sarılarını bir kaba aktarıp üzerine toz şeker,
limon suyu, vanilya ve
limon kabuğu rendesini ekleyip mikserle 2-3 dakika kadar çırpın. Ayırdığınız
yumurta aklarını da başka bir kapta mikserle en az 5 dakika, kar haline gelinceye kadar çırpın. Çırpılmış
yumurta sarıları ve dolapta bekleyen krem şantiyi karıştırıp üzerine kar haline getirdiğiniz
yumurta aklarını ekledikten sonra kaşık yardımıyla bütün malzemeleri karıştırın. Bu karışımı uzun kek kalıbındaki bisküvilerin üzerine aktarıp buzlukta bir gece kadar bekletin. Servis yapmadan 10 dakika önce kalıbı buzluktan çıkarıp servis tabağma ters çevirin ve dilimleyerek servise sunun.