Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Suşi Tarifleri > Okonomiyaki (3 adet - 2,247 defa bakıldı)

Okonomiyaki


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Suşi Tarifleri
Tempura Tarifleri
Teriyaki Tarifleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Okonomiyaki

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc122452
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2017
3,839 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak beyaz lahana
1 bardak doğranmış pırasa
75 gr. kepekli un
2 adet yumurta
2 kaşık margarin
1 tutam deniz tuzu
1 tutam karabiber

Lahanayı, pırasayı, unu ve tuzu bir kaba alıp elinizle karıştırıp her tarafının unlanmasını sağlayın.
Yumurtaları ilave edin, karıştırın.
Margarin koyduğunuz tavada malzemeyi döküp spatula ile bastırıp inceltin.
Her iki tarafını 5-6 dakika pişirip file badem ve frenk soğanı ile süsleyip servis edin.



Okonomiyaki

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc179305
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2024
348 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.cumhuriyet.com.tr

Barbekü sos için:
1 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı soya sosu
3,5 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı barbekü sos
Mayonez sos için:
1 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Okonomiyaki harcı için:
120 gram un
1,5 çay kaşığı tuz
30 mililitre süt
120 mililitre su
2 adet yumurta
350 gram lahana
80 gram taze soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Üzeri için:
30 gram kuru et (ya da pastırma)

Barbekü sos için tüm malzemeleri bir kap içinde karıştırın ve 10 dakika dolapta bekletiniz. Aynı işlemi mayonez sos için de yapınız.
Okonomiyaki harcı için unu geniş bir kabın içerisine alın ve ortasına çukur açarak tuzu serpiştirin. Ardından sütü, suyu ve yumurtaları ekleyip çırpın.
Harç pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpa işlemine devam edin. Okonomiyaki harcını 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Lahanayı ve taze soğanı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin ve suyunu sıkın. Doğradığınız tüm sebzeleri harcın içine ekleyin ve karıştırın.
Tavaya 1 yemek kaşığı yağı ekleyin ve fırçayla yağı tüm tavaya dağıtın. Okonomiyaki harcını 1 cm kalınlığı geçmeyecek şekilde tavaya alın ve kenarlarından düzelterek kısık ateşte pişirin.
Alt kısmı piştikten sonra üzerine kuru et yerleştirin ve ters çevirip kapağını kapatın. 3-4 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. 10 dakika boyunca kontrollü pişirin.
Tabağa aldığınız okonomiyakinin üzerine hazırladığınız barbekü ve mayonez soslarını sürün ve servise hazır hale getirin.



Okonomiyaki

dolu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 651
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc179437
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2024
345 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı un
1/2 su bardağı su
2 yumurta
2 su bardağı ince doğranmış lahana
1/2 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
100 gram karides veya kalamar (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı tenkasu (tempura kırıntıları) (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı okonomiyaki sosu (veya Worcestershire sosu)
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bonito (balık) pulları (isteğe bağlı)
Nori (deniz yosunu) tozu (isteğe bağlı)

Bir karıştırma kabında un, su ve yumurtaları iyice çırpın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Doğranmış lahana, yeşil soğan, havuç ve deniz ürünlerini hamura ekleyin. Tenkasu kullanıyorsanız onu da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, karışımı tavaya dökün ve krep şeklinde yayın.
Krebi altın rengini alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Ardından dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Pişen okonomiyaki'yi bir tabağa alın. Üzerine okonomiyaki sosunu ve mayonezi gezdirin.
İsteğe bağlı olarak, bonito pulları ve nori tozu ile süsleyin.
Sıcak olarak servis edin.







Okonomiyaki Tarifleri Suşi Tarifleri



(3 adet Okonomiyaki 2,247 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası