Nazlı Gelin Tatlısı
1 paket tereyağı (250 gr)
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
kakao
1 su bardağı ince çekilmiş
badem
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 kahve kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Şerbet malzemesi bir araya getirilir, biraz kıvam alana kadar kaynatılır. Tereyağı eritilir, ılıyınca üzerine
süt, pudra şekeri ve
yumurta ilave edilir. Çatal yardımıyla iyice çırpılır. Üzerine çekilmiş
badem,
kakao, karbonat ve un ilave edilir. Hamur tamamen toplanana kadar elle yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır, fırın tepsisine dizilir. 185 derece sıcak fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıktıktan 3 dakika sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulur.