Napolitan Sos
https://www.makarna.org.tr/
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
domates salçası
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
yarım demet maydanoz
2 adet
soğan
1 çay kaşığı toz şeker
50 g. tereyağ
200 ml. et suyu
mercan köşkü, kekik
tuz
kara
biber
fesleğen yaprağı
Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayın, 2 çorba kaşığı
zeytinyağında
soğan ve sarmısağı kavurun.
Domates,
domates salçası, şeker, tuz, kara
biber ekleyip karıştırın. Üzerine et suyunu ilave edip düşük ateşte 15 dk. pişirin.
2 çorba kaşığı
zeytinyağı, tereyağı, doğranmış fesleğen yaprağı, maydanoz, mercan köşkü ve kekiği ilave ettikten sonra 2 dk. daha ateşte tutun. Sosunuz hazır !