Muhammara
Malzeme:
4 dilim beyaz tost ekmeği
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ketçap
1/4 demet maydanoz
80 gram
ceviz içi
Yeteri kadar tuz, kara
biber
Yarım çay kaşığı Tozşeker
Süslemek için:
1 kase
ceviz içi
Yeteri kadar marul yaprakları
Tost ekmelerinin kenar kabuklarını kesip elinizle ufaladıktan sonra
sarımsakları havanda dövüp içine atın. Bütün
cevizleri ılık suda 10 dakika beklettikten sonra merdane yardımı ile ezin. Ketçap, ince doğranmış maydanoz ve kabuğu soyulmuş
domatesleri ince şekilde doğrayıp tüm malzemeyle birlikte birleştirin. Çok fazla hamurlaşmadan karıştırın. Ceviz içi ve marul yaprakları ile süsleyin. Servis yapın.