Mozaik Revani
Malzeme
- 3 adet
yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve ficanı irmik
- 3 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı erimiş sana yağı
- 1 su bardağı
yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3
yemek kaşığı
kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- ½ su bardağı
badem
- ½ su bardağı
portakal suyu
- Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek
limon suyu
Hazırlanışı
1. Şerbeti hazırlamak için bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Şurup kıvamına gelince çeyrek
limonun suyunu sıkıp ateşten alıp, soğumasını bekleyin. Bademleri yağsız tavada kavurun.
2. Yumurta ve şekeri
krema kıvama gelinceye kadar mikserle 10 dakika çırpın.
3. Sırasıyla
portakal suyunun, yoğurdu ve eritilmiş sana yağını katıp çırpmaya devam edin.
4. Daha sonra irmiği, elenmiş unu ve üzerine bir, iki damla
limon suyu sıkılmış karbonatı katıp çırpın.
5. Yağlanmış ve unlanmış orta boy bir tepsiye harcın yarısını dökün. Harcın üzerine kavrulmuş
bademleri serpin. Kalan harcın içine
kakaoyu, tarçını ilave edip, karıştırın. Kakaolu revani harcını yol yol revaninin üzerine döküp, çatal ile karıştırın. Önceden ısıtılmış 185 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
6. Fırından çıkarttığınız mozaik revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün.
7. İyice soğuduktan sonra servis yapın.