Şeftalili Milföy
Malzeme
- 8 adet
milföy
- 4 adet
şeftali
- 50 g Sana yağı
- ½ su bardağı şeker
- ½ adet
limon suyu
- Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
Hazırlanışı
1. Tencerede 50 g Sana yağını eritip, içine şekerin yarısını ve
limon suyunu ekleyip, bir taşım kaynatın.
2. Şeftalileri iyice yıkayıp, kabuklu olarak yarım halka şeklinde dilimleyin. Doğranmış
şeftalileri kaynatığınız Sanalı sosa ilave edip, 5 dakika orta ateşte pişirin.
3. Milföyleri, buzluktan çıkarıp, tezgâh üzerinde 5 dakika bekletip, keskin bir bıçak yardımıyla, hamurun kenarından 2 cm boşluk bırakarak çerçeve şeklinde bıçakla çizip, çerçevenin içine soslu
şeftalileri yerleştirin.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye
şeftalili
milföyleri dizip, üzerine kalan şekerin yarısını serpin.
5. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında
milföy hamuru kızarana kadar pişirin.
6. Pişen
şeftalili
milföylerin üzerine bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpip, servis tabağına alın.
7. Arzuya göre krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis edin.