Mini Burger
500 gram kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
Kekik, tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
10 adet salatalık tursusu
Küçük boy hamburger ekmekleri
Öncelikle kıymayı derin bir kabın içine alıp üzerine rendelenmiş
soğanı, sarımsağı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Ekmeklerin büyüklüğünde köfteler hazırlayıp buzdolabında 1 saat bekletin. Bu arda
salça ve tereyağını bir tavada 5 dakika kadar pişirip üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyin ve bir taşım kaynatın. Köfteleri az yağlı bir tavada kızartın. Fırın tepsisine alın. Üzerine
salçalı karışımı dökün. Fırında 5 dakika bu şekilde pişirin. Daha sonra kızarmış ve ısınmış hamburger ekmeklerinin üzerine pişirdiğiniz köfteleri de yerleştirip salatalıkla, kürdanla süsleyip servise hazırlayın.