Milföylde Balık
15 Gr Sana Klasik
1 Adet
yumurta
3 Su Bardağı
süt
2 Yemek Kaşığı un
4 Adet
mezgit fileto
4 Adet kare milfoy
3 Adet defne yapragı
Mezgit filetoları küp küp kesin. Bir tencereye 2 su bardağı
sütü alın ve balık etlerini ilave edin. Defne yapraklarını ekleyip, balık etleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Küçük bir tavada margarini eritip, 2 kaşık unu kavurun. Kalan 1 bardak
sütü de ilave ederek koyulaşıncaya kadar karıştırıp, pişirin. Pişince balık etlerine ilave edin ve tuz ile kara
biberini ekleyip, karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Kare
milföyleri düz zemine alıp balık etlerinden ortalarına paylaştırın. Yumurtanın sarısını akından ayırıp, akını
milföylerin kenarlarına sürün ve bohça şeklinde kapatın. Fırın tepsisine dizip, çırpılmış
yumurta sarısını üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirip, sıcak olarak servis yapın.