Milföy Külahında Domates Salatası
Elif Korkmazel
3 adet
milföy hamuru
15-20 adet
kiraz domates
2 adet kırmızı küçük turp
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı küp doğranmış beyaz
peynir
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Kekik
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
2 adet taze
soğan
Tuz
Oda sıcaklığında yumuşamış hamurları merdaneyle genişletin. Fırın kağıtlarından
milföy hamurları büyüklüğünde külah yapın ve hamurları üzerlerine sararak 200 derece fırında pişirin ve kağıttan ayırın. Domates, turp ve taze
soğanı doğrayın, ince kıyılmış maydanoz ve
peynirle karıştırın. Üzerine
limon suyu,
zeytinyağı, kekik ve tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra külahlara paylaştırın.