Meyveli Sarma
40 gram tereyağı
Bir tutam muskat
1.5 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı tarçın
1
elma (küçük doğranmış)
50 gram kuru
kayısı (ince kıyılmış)
125 ml
portakal suyu
5 adet
milföy hamuru
140 gram
yoğurt
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Tereyağının yarısını eritin. Muskat, şeker ve tarçının yarısını katın. Karıştırarak şeker eriyinceye kadar ısıtın. Elma,
kayısı ve
portakal suyunun yarısını ekleyip kaynatın. Ateşi kısın. 2 dakika daha pişirin. Kalan
portakal suyunu ilave edip bir kez karıştırın. Ateşten alın. Hazırladığınız harcı
milföy hamurlarının ortasına paylaştırın. Rulo şeklinde sarın. Ortadan ikiye kesin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Kalan yağı eritip üzerlerine sürün. Fırında üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Yoğurt, bal ve kalan ^tarçını karıştırın. Ruloların üzerine pudra şekeri serpin. Servis yapın.