Mercimekli Tirit
1 adet büyük bayat ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet kuru
soğan
5çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Mercimek haşlanır. İnce doğranan
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine
salça ve haşlanmış
mercimek katılır. Tuz ve kara
biber eklenir. En son sıcak su gezdirilir. Ekmekler küp şeklinde doğranır. Bir tepsiye yerleştirilir. Üzerine parça parça tereyağı bırakılır. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sonra fırından alınır, hazırlanan
mercimekli karışım gezdirilir.