Mercimekli Poğaça
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
2
yumurta
100 gram tereyağı
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 dal taze
soğan
1 paket kabartma tozu
Maydanoz
2 su bardağı un
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Tencereye 1 su bardağı su dökün ve
mercimekleri bu suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın. Soğumuş ve haşlanmış mercimeğin içine
yumurtayı, tereyağını ve yoğurdu ekleyip karıştırın. İçine unu ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir poğaça hamuru yoğurun. Tek farkı içinde haşlanmış kırmızı
mercimek olması. Daha sonra rendelenmiş kaşar
peynirinin içine maydanoz ve taze
soğan ekleyip karıştırın. Bu karışımı da hamurların içlerine paylaştırıp poğaça şeklinde kapatıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip çıkartın. İsteseniz sıcakken üzerine
peynir serpebilirsiniz.