Mercimek Pilaki
1 çay bardağı
zeytinyağı
1,5 su bardağı yeşil
mercimek
2 adet
patates
2 adet
havuç
5 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
1 tatlı kaşığı kur nane
Mercimekleri önceden bir taşım haşlayıp süzün. Tencerede yağı kızdırıp
sarımsakları küp doğranmış sebzeleri ve süzülmüş mercimeği
koyun. Üzerine biraz su ekleyip 15 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz da ekleyerek ikram edin.