Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,091 Yemek Tarifine 4,800,917,156 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Balıklar > Mayonezli Bezelyeli Levrek (2 adet - 66,430 defa bakıldı)

Mayonezli Bezelyeli Levrek

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar   
Video Balık Tarifleri
Kolay Balık Yemek Tarifleri
Balık Yemek Fotoğrafları
Ahtapot Tarifler
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Balığı Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Balığı Tarifleri
Kırlangıç Balığı Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Balığı Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Balığı Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mayonezli Bezelyeli Levrek

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: http://ml.md/lc13610
Gönderme Tarihi: 07.May.2007
1,944 defa indirildi / yazdırıldı




Kulanılacak malzeme (6 kişi için) :
1+1/2 kilolık bir levrek balığı,
100 gram ton balığı (konserve),
zeytinyağda konserve edilmiş 2 ançüezin filetosu,
1 çorba kaşığı kapari,
1 çorba kaşığı kornişon turşusu,
1 çorba kaşığı mantar turşusu,
1 çorba kasığı kırmızı biber turşusu,
5 yumurta,
1 küçük kutu jelatin,
300 gram taze iç bezelye,
2 orta boy patates,
3 körpe havuç,
1 demet maydanoz,
1/2 baş soğan,
1 limon,
1 sap kereviz,
birkaç tane karabiber,
1 defne yaprağı,
yeteri kadar zeytinyağı ve tuz.

Yapımı: Kutunun üstündeki tanımlamaya uyarak jelatini hazırlayıp buzdolabının dışında soğumaya bırakın. Patatesi iyice yıkayın. Havuçların dışını Kazıdıktan sonra akarsuda yıkayın. Sonra patateslerle iki havucu tüm olarak tuzlu suya koyup haşlayın. Patatesle havuçlar gereği kadar haşlanınca bezelyeleri de katın. Tencereyi ateşten indirince soğumaya bırakın. Sonra patateslerin kabuklarını soyup havuçlarla birlikte birer tavla zarı gibi küçük parçalara doğrayın. Levrek balığının pullarını iyice kazıyıp içini temizledikten sonra bol akarsuda iyice yıkayıp pyrex balık tabağına yerleştirin. Üstünü kapatacak kadar da soğuk su koyun. Cam balık tabağına kabuğu ayıklanmış yarım soğanı, karabiber tanelerini, yarım demet maydanozla kereviz yaprağını, bir havucu ve yarım limonun suyunu kattıktan sonra kabı orta ısılı bir ateşe oturtun. Balığı 10 dakika kaynattıktan sonra ateşten indirip olduğu gibi kabıyle birlikte soğumaya bırakın. Balık iyice soğuyunca üstündekileri bir kenara çekin ve levreği zedelemeden et kesme tahtasının üstüne oturtun. İnce bir bıçaktan yararlanarak büyük bir dikkatle balığın derisini çıkarın. (Boyun ve kuyruk bölümünde bir-iki parmak kadar deri bırakabilirsiniz). iki yumurtadan yararlanarak bir mayonez hazırlayın. Mayonezi ikiye bölün. Bunun bir bölümüne küçük parçalara bölünmüş ançüez filetosuyla ton balığını ve sebzeleri, küçük parçalara kesilmiş kornişonları, biber turşularını ve mantarları katıp iyice karıştırın. Sonra bunu bir kayık tabağa yayın. Üstüne dikkatle levrek balığını oturtun. Önceden katı olarak haşlayacağınız üç yumurtanın ikisini dilimlere bölün ve bu dilimlerle levreğin yanını ve derisiz bölümünü süsleyin. Bir limonu da dilimlere bölün. Bunun da yarısını yumurta dilimlerinin arasına yerleştirin. Maydanozun iki-üç sapını balığın ağzına oturtun. Geri kalanıyle de yaprak yaprak kayık tabağın çevresini süsleyin. Sonra mayonezle balığın üstüne ince bir jelatin tabakası yayıp kayık tabağı olduğu gibi buzdolabına koyun; en az bir saat kadar bırakın. Bir kenara ayırdığınız mayonezi salça servis kabına koyun bunun da üstünü kalan yumurta ve limon dilimleriyle süsleyin.




Mayonezli Bezelyeli Levrek

ÇiftKaşarlı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mudanya
Kısa URL: http://ml.md/lc25008
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2008
1,530 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet levrek balığı
1 kutu kiloluk konserve bezelye
2 bardak ayçiçek yağı
2 limon
Tuz
2 adet yumurta sarısı
Dereotu

Balıkları ayıklayın. Suda veya ızgarada pişirin. (Hangisi kolayınıza geliyorsa.) Etlerini ayıklayıp bir kaba koyun. Yumurta sarısını dibi yuvarlak bir kaba koyun. Az az yağ dökerek durmadan karıştırın. Arada limon suyu koyun. Yağ bitene kadar devam edin ve mayonez hazır olunca balıklara bezelyeyi katın. Tuzunu da koyun. Dereotunu da doğrayıp karıştırın. Soğuk olarak yenir.








Mayonezli Bezelyeli Levrek Tarifleri Balıklar







(2 adet Mayonezli Bezelyeli Levrek 66,430 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle