Maydanoz Dolması
THY Skylife
500 gr. köftelik kıyma
1 su bardağı kırık
pirinç
2 adet
limon
1
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
1 bağ maydanoz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Kıyma ve pirinci yoğurarak
ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Limon suyunu sıkın ve tereyağıyla birlikte tavaya
koyun. İnce doğradığınız maydanozlara köfteleri bulayıp tavaya dizin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra et suyunu ilave edip 25 dakika daha pişirin ve servis edin.