Marine Sosisli Sandviç
Malzemeler:
1 çay bardağı
pirinç
3
yemek kaşığı soya yağı
2
yemek kaşığı
üzüm sirkesi
2 baş orta büyüklükte
soğan
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı ince doğranmış otlar (
biberiye, mercan köşkü)
200 gr.
sosis
200 gr. taze
ıspanak
200 gr. kırmızı paprika
biberi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz kara
biber
8 adet sandviç dilimli tost ekmeği
Yapılışı:
Soya yağı, sirke, 100 gr.
soğan, 1 diş
sarımsak ve 1 çay kaşığı otu (
biberiye, mercan köşkü) geniş bir kaseye
koyun. Doğranmış
sosisleri ilave edip iyice karıştırın. Üzerini kapatıp 4 saat veya 1 gece buzdolabında bekletin. Sosisleri sostan ayırın. Büyük bir tavayı orta ateşte kızdırın. Sosisleri geriye kalan
soğan, paprika,
ıspanak ve artan 1 diş sarımsağı ilave edin. Ispanaklar solana ve
sosisler hafif kızarana kadar 3-5 dk. pişirin. Pirinci kalan 1 çay kaşığı şifalı otu, tuz ve
biberi ilave edin. Karıştırarak lezzetli ve hoş kokulu bir hale gelene kadar yaklaşık 2-3 dk. pişirin. Bu karışımı 2 tost ekmeğinin arasına veya 2-4 parça sandviç ekmeğinin içine koyarak servis yapın.