Mantarlı Pirzola
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet pirzola
4 adet
mantar
1 adet
soğan
1 adet
biber
1 adet
domates
Kara
biber
Tuz
Tavada tereyağını eritin. Pirzolaları yağda, önlü arkalı çevirin. Piştikten sonra tavadan alın.
Doğranmış
soğanları tencereye
koyun. Hafif çevirdikten sonra üzerine iri iri doğranmış
mantarları ekleyin. Domates ve
biberi de ufak ufak doğrayıp ekleyin. Hepsini tavada karıştırın. Tuz ve kara
biberi ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
Daha sonra hazırladığınız karışımı tabağa alın ve üzerine pirzolaları da koyup servis edin.