Mantarlı Biftek
Malzeme:
6 adet biftek
250 gram
mantar
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
300 gram kaşar
peyniri
200 gram konserve
bezelye
Tuz
Kara
biber
Mantarları, kabağı ve havucu kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada sıvıyağ ile kavurun. Soya sosunu, tuzu ve kara
biberi ilave edin. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. En son
sütü ekleyin. Süt çekene kadar kavurun ve tavayı ocaktan alın. Bezelyeleri ekleyip soğumaya bırakın. Hazırladığınız karışımı folyo üzerinde açılmış olan bifteklerin üzerine paylaştırıp yayın. Karışımın üzerine rendelenmiş kaşarın 2/3’ünü dökün. Folyo yardımıyla biftekleri içindekilerle birlikte rulo yapın. Biftekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin. Biftekleri fırından çıkartıp üzerlerine kalan kaşar
peyniri rendesini serpiştirin. Birkaç dakika daha fırında beklettikten sonra servis yapın.