Mantarlı Biftek
6 adet biftek
1/2 kg
mantar
1 su bardağı çiğ
krema
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Tuz ve kara
biberlediğiniz biftekleri hafif kızartın ve tavadan çıkararak bekletin. Aynı yağın içinde uzunlamasına doğradığınız
mantarları kavurun ve onları da ayrı bir kaba çıkarın. Yine aynı yağın içine
kremayı ekleyın. İyice kaynadıktan sonra kara
biber ve tuz ekleyin.(sosun koyu olması isteniyorsa 1 tatlı kaşığı un ilave edilebilir) 1-2 dakika kaynayan
kremalı sosun içine önce
mantarları sonra biftekleri
koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.