Mahluta Çorbası
Malzeme:
2 su bardağı Bizim Kırmızı Mercimek
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı Teremyağ
2 adet
limon
kimyon
Kırmızı toz
biber
Tuz
pul
biber
Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Çorba tenceresine 7 su bardağı su aktarın. Mercimekleri, tuz ve kimyonu ilave edin. Kısık ateşte
mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba koyulaşmaya başlayınca 2
limonun suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Üzeri için küçük bir tavada Teremyağı eritin. Küp doğranmış
soğanları kızartın ve kırmızı
biber ile birlikte karıştırarak çorbaya ilave edin. Karıştırın. İsteğe göre yağda kavrulmuş pul
biber eşliğinde sıcak servis yapın.