Linguine
Malzemeler:
1 paket Linguine (Kalın Çubuk) makarna
100 gram margarin
250 gram yağsız
dana kıyması
20 gram rendelenmiş
soğan
1 diş ince kıyılmış
sarımsak
400 gram rendelenmiş
domates
4 adet ince dilimlenmiş çarliston
biber
Yarım çorba kaşığı tuz
1 adet defneyaprağı
45ml.
domates sosu
Hazırlanışı:
Linguine (Kalın Çubuk) makarnayı tuzlu suda 9 dakika haşlayın ve süzün. Margarini bir tavada kızdırın. Yağ kızınca kıymayı ilave edip, rendelenmiş
soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika süreyle sürekli karıştırarak kavurun. Domates ve çarliston
biberleri de katarak bir taşım kaynatın. Ateşi kısın, 15 dakika daha pişirip, içine tuz, kara
biber ve defneyaprağı ilave edin. Önceden hazırladığınız
domates sosunu katın. Kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirip, ateşten alın. Hazırladığınız sosla makarnayı marine edin ve servise sunun.