Limonlu Fındıklı Kek
4
yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 adet
limon
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya kabartma tozu
2.5 su bardağı un
File
fındık
Karıştırma kabına şekeri alalım,
yumurtaları kırıp mikserle şeker eriyene kadar çırpalım. Sütü ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Üzerine
limon kabuğu rende ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. 1 Limon suyunu ilave edelim. 5 kaşık un ile kabartma tozunu harmanlayalım, karışıma ilave edip kıvama gelene kadar un ekleyelim. Son olarak
fındıkları ekleyip, bir iki karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına dökelim. 170 derecelik fırına sürelim. Pişen kekin üzerine ılınınca
limon kabuğu rendesi serperek servis yapabilirsiniz.