Lezzet Kebabı
50 gr margarin
4 adet
tavuk göğsü
1 su bardağı
pirinç
10 adet
mantar
4
yemek kaşığı konserve
bezelye
1
yemek kaşığı kuş
üzümü
1
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
1 adet
havuç
1 adet
soğan
Kara
biber
Dolma baharı
Tuz
Dereotu
Soğanı ince kıyın.Havuçları zar şeklinde doğrayın. Margarini kızdırıp
fıstık ve
soğanları kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Kıyılmış
mantarları,
havuç,
bezelye, kıyılmış dereotu ve kuş
üzümünü ekleyerek karıştırın. Tuz, kara
biber, dolma baharı ve dereotunu ekleyip 1,5 çay bardağı sıcak su ekleyip pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavın diri kalmasına dikkat edin. Dövülmüş
tavuk bonfilelerini bir kasenin içine yayıp yeterince pilavı doldurun. Kasenin dışında kalan etleri pilavın üzerine kapatın. Tavuk dolmalarını yağlanmış fırın kabına ters çevirerek yerleştirin. Tepsiye 1 çay bardağı sıcak su ilave edip 180 derece ısıtılmış fırında
tavuklar kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.