Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

50 gr margarin
4 adet tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
10 adet mantar
4 yemek kaşığı konserve bezelye
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 adet havuç
1 adet soğan
Karabiber
Dolma baharı
Tuz
Dereotu

Soğanı ince kıyın.Havuçları zar şeklinde doğrayın. Margarini kızdırıp fıstık ve soğanları kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Kıyılmış mantarları, havuç, bezelye, kıyılmış dereotu ve kuş üzümünü ekleyerek karıştırın. Tuz, karabiber, dolma baharı ve dereotunu ekleyip 1,5 çay bardağı sıcak su ekleyip pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavın diri kalmasına dikkat edin. Dövülmüş tavuk bonfilelerini bir kasenin içine yayıp yeterince pilavı doldurun. Kasenin dışında kalan etleri pilavın üzerine kapatın. Tavuk dolmalarını yağlanmış fırın kabına ters çevirerek yerleştirin. Tepsiye 1 çay bardağı sıcak su ilave edip 180 derece ısıtılmış fırında tavuklar kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.