Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,971 Yemek Tarifine 2,652,999,165 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Laz Yemekleri > Laz Böreği (10 adet - 267,345 defa bakıldı)

Laz Böreği

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri   
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Laz Böreği

kahve
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya
Kısa URL: http://ml.md/lc6142
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2006
1,593 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet yufka
4 adet yumurta
8 su bardagi sut
2 paket vanilya
3 su bardagi kiyilmis findik içi
5 su bardagi toz seker
2 paket bugday nisastasi
5 cay bardagi eritilmis tereyağı
1 su bardagi su
Serbeti:
5 su bardagi su
5 su bardagi toz seker

On hazirlik: Serbet malzemeleriyle koyu olmayan bir serbet elde edelim ve sogumaya birakalim. Sutu sekeri bir tencereye alip kaynatalim. Ayri bir kapta bugday nisastasi,yumurta,vanilya ve suyu karistiralim. Bu karisimi kaynayan sute yavas yavas ve karistirarak ilave edelim. Ve koyu bir muhallebi kivamina gelene kadar karistirarak pisirelim.Yaglanmis tepsiye teker teker ustu yaglanmis 5 yufkayi dizelim(ustuste) Hazirladigimiz muhallebiyi soguduktan sonra yufkalarin uzerine boca edelim. Kiyilmis findigi serpistirelim.Kalan 5 yufkayida digerleri gibi tek tek yaglayarak muhallebinin uzerine dizelim. Istege bagli sekilde keserek 180 de uzeri kizarincaya kadar pisirelim.Firindan aldigimiz boregi sogumaya birakalim. Soguduktan sonra soguk serbeti uzerine gezdirelim.Serbetini cektigi zamanda servise sunalim.


ML® Laz Böreği için tıklayın

ML® Laz Böreği (görsel)




Lazböreği

Perihan Erek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.08.2007
Mesajlar: 22
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc17007
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2007
1,502 defa indirildi / yazdırıldı




8 kişilik Gerekli malzeme:
10 yufka,
4 yumurta
8 su bardağı süt
5 su bardağı tozşeker
2 paket buğday nişastası
2 paket vanilya
3 su bardağı kıyılmış fındık içi
5 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı su
Şerbet malzemesi:
10 su bardağı su
10 su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu

8 su bardağı süt ve tozşekeri tencerede kaynatın. Başka bir kapta buğday nişastası, yumurta, vanilya ve biraz suyu karıştırın. Kaynamakta olan süte yavaş yavaş dökerek muhallebi haline gelene kadar karıştırın.
Bir tepsiyi yağlayın. 5 yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı gezdirerek tepsiye döşeyin. Beşinci yufkanın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve fındığı serpin. Kalan 5 yufkayı da aynı şekilde, tepsiye döşeyin. Böreği dilimleyip orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Şerbeti hazırlamak için; su ve tozşekeri tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
Böreği fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün. Şerbetini çekince servis yapın.




Laz Böreği

sanatkar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.09.2007
Mesajlar: 51
Kısa URL: http://ml.md/lc17650
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2007
845 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yufka,
600 ml süt,
700 gram tozşeker,
1 adet limon,
200 gram fındık,
1 çay kaşığı damla sakız,
20 gram mısır nişastası,
bir miktar margarin

Tepsiyi yağlayıp, 3 yufkayı tepsiye yerleştirin. Süt, 100 gram şeker, findik ve sakızı beraber kaynatın.
Mısır nişastasını süt kaynarken ilave ederek malzemenin koyulaşmasını sağlayın. Hazırlanan malzemeyi yufkaların üstüne yerleştirin. Kalan 3 yufkayı malzemenin üstüne kapatın. 130 derecedeki fırında böreği pişirin.
Bu sırada şurup için 600 gram şeker, 600 ml su ve yarım limon suyunu beraber kaynatın. Şurup soğuduktan sonra, sıcak böreğin üstüne dökün. 10 dakika bekledikten sonra servis yapın.




LAZ BÖREĞİ

Cankat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 692
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc35446
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2009
1,856 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

8 kişilik Malzemesi:
14 adet hazır baklavalık yufka
1.5 su bardağı tereyağı (erimiş)
Harç için:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı tozşeker
1 su bardağı fındık (kavrulmuş, kalın kıyılmış)
4 adet yumurta sarısı
Şurup için:
3 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Süt, pirinç unu, nişasta ve beş kaşık şekeri tencereye koyun. Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Koyu bir kıvam tutturun. Ocağın altını kapatın. Fındıkları, çırpılmış yumurtaları ekleyerek karıştırın. Üç bardak su ve şekeri birkaç dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip kestirin. Şurubu hazır edin. Baklavalık yufkaların yedi tanesini üzerlerine fırça ile erimiş tereyağı sürerek üst üste yağlanmış fırın kabına döşeyin. Üzerlerine hazırlamış olduğunuz sütlü harcı yayın. Harcın üzerine, üstleri tereyağı ile yağlanmış yedi kat yufka döşeyin. Böreği porsiyonluk dilimleyin ve üzerine tekrar fırça ile bol bol tereyağı sürün. Böreğin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın ve kabı önceden 200 derecede kızdırılmış fırına sürün. Fırından aldığınız sıcak böreğin üzerine soğuk şurup gezdirin. Böreği servis tabağına alıp arzu ettiğiniz gibi süsleyerek servis yapın.




LAZ BÖREĞİ

yaz09
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.06.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla
Kısa URL: http://ml.md/lc37059
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2009
926 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler 6-8 kişilik:
Hamuru için:
8 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı silme tuz
2 çorba kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı süt
Muhallebi için:
1 çorba kaşığı buğday unu
4 çorba kaşığı elenmiş mısır unu
4 adet yumurta
3 su bardağı süt
3 su bardağı tozşeker
Üzeri için:
10 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çay kaşığı karabiber
Şerbeti için:
2 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker

Hamur malzemesini, kulak memesi yumuşaklığında yoğurup, 10 parça koparın. Nişastayla yufka halinde açın. 1 çorba kaşığı tereyağını eritip orta boy yuvarlak tepsiye yayın. Yufkalardan 5 tanesini, yağlanmış tepsiye üst üste yerleştirin.
Muhallebi için; 4 adet yumurtayı çırpın. Tozşekeri, buğday unu ve mısır ununu ekleyin. Sütü karıştırarak ekleyin. Kısık ateşte, muhallebi halini alana dek pişirin. Ilınan muhallebiyi, yufkaların üzerine yayın. 10 çorba kaşığı tereyağını 1 çorba kaşığı sıvıyağla kızdırın. Yarısını muhallebinin üzerine gezdirin. Karabiberi serpin. Artan 5 adet yufkayı karabiberli muhallebinin üzerine yerleştirin. Yufka fazlalığını içeri katlayın. Artan tereyağını üzerine gezdirin. Fırında pembeleştirin. Şerbet malzemesini kaynatın. Fırından çıkan laz böreğinin üzerine, ılık şerbet dökün. Soğuk servis yapın.




LAZ BÖREĞİ

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1739
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc39783
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2009
1,181 defa indirildi / yazdırıldı




Nedim Atilla

MALZEMELER:
14 adet baklavalık yufka
Kreması için:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
Biraz vanilya
Yarım su bardağı erimiş tereyağı

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle tencereye nişasta, un ve biraz süt koyup çırpın. Biraz daha süt eklerken yumurta sarısıyla birlikte, pütürsüz hale gelene kadar karıştırın. Sütü azar azar ilave edin. Vanilya ve şekeri de koyduktan sonra sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin ve soğumaya bırakın. Soğurken üzerinde kaymak olmaması için arada karıştırın. Yağladığınız baklavalık yufka boyundaki tepsiye ilk yufkayı koyup üzerine erimiş tereyağı sürün. Bu şekilde 7 yufkayı üst üste yerleştirdikten sonra soğuttuğunuz muhallebiyi yayın. Üzerine, kalan yufkaları yağlayarak yerleştirin ve en üste yağ sürün. Dilimledikten sonra 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleri tekrar kesin ve servis edin.




Laz Böreği

şirincik
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2011
Mesajlar: 27
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc64591
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2011
754 defa indirildi / yazdırıldı




Cemaliye Tüter

4 tepeleme su bardağı un (500 gr.)
1 su bardağı süt
2 yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Bir fiske tuz
Üstü için:
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Kreması:
1 kg. süt
3 dolu yemek kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı tozşeker
2 yumurta sarısı
1,5 su bardağı kıyılmış fındık
1 yemek kaşığı margarin
Şurubu:
3 su bardağı tozşeker
3,5 su bardağı su
1/2 limon suyu
Bir fiske tuz

1 Hamur açılacak yere unu eleyin. Ortasını açıp yumurta akı, sıvıyağ, sirke ve biraz tuz koyun. Ölçülü sütü katarak yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
2 Hamuru 8 parçaya ayırın; unlayarak oklavaya sarıp ince açın.
3 Kreması için, süt, un ve şekeri karıştırarak pişirin. İki yumurta sarısı ve margarini koyup iyice karıştırın; sonra da kıyılmış tındık katın.
4 Açtığınız 8 yufkayı dörder parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. Birer ucuna yeterince krema içinden koyup muska gibi sarın. Muska hamurları bir fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine kızdırılmış yağı gezdirin. Orta sıcaklıktaki bir fırında, açık pembe renkte pişirin.
5 Şeker ve suyu ateşe koyun. Kaynayın-ca biraz tuz katıp limon sıkın ve 10 dakika kaynatın.
6 Pişen börekler soğuduğu zaman, üzerine soğuk şurubu dökün.




Laz Böreği

napolitan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.10.2011
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc69853
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2011
1,086 defa indirildi / yazdırıldı




20 adet hazır baklava yufkası
Muhallebisi için:
3 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
2 adet yumurta
50 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Pirinç unu, nişasta, un, şeker, süt, yumurta, tereyağı bir tencereye konularak kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. En son 1 tatlı kaşığı karabiber eklenerek bir kenarda soğumaya bırakılır. Fırın tepsisi kadar baklava yufkasını kesip hazırlayın. Hamurlardan 10 tanesini yağlanmış fırın tepsisine koyun. Soğumaya bırakmış olduğumuz muhallebiyi tepsiye eşit şekilde yayın. Diğer hamurlar da aynı şekilde açılarak muhallebinin üzerine yerleştirin. En üst yufkanın üzerini kare kare kesip kızdırılmış tereyağını üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Şerbeti için toz şekeri ve suyu tencerede kaynatın. Limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Fırından aldığınız böreği soğumaya bırakın. Şerbet ılıkken böreğin üzerine dökün.




Laz Böreği

cins
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
Kısa URL: http://ml.md/lc74582
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2012
498 defa indirildi / yazdırıldı




150 gr tereyağı
300 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 limon suyu
200 ml süt
50 gr nişasta
100 gr toz şeker
100 ml süt
300 ml şeker
300 ml su
1 adet yumurta

Su ve tozşekeri tencerede 10 dakika kaynatın. Un, limon suyu, su ve tuzu yoğurun. Merdaneyle ince yufkalar açıp yarısını tepsiye döşeyin. Süt, toz şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırıp muhallebi kıvamında pişirin. Tepsideki hamurun ortasına muhallebiyi dökün. Üzerine yufkaların diğer yarısını döşeyin. Tereyağını eritip böreğin üstüne dökün. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Böreği fırından alıp soğuk şurubu üzerine dökerek servis yapın. Laz böreği artık hazır.




Laz Böreği

tavşan yürek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2012
Mesajlar: 45
Şehir: Kütahya
Kısa URL: http://ml.md/lc98534
Gönderme Tarihi: 26.May.2014
109 defa indirildi / yazdırıldı




14 adet baklava yufkası
150 gr margarin
7 su bardağı süt
4 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı nişasta
Bir tutam tuz, karabiber
1 su bardağı su

Öncelikle 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı suyla şerbeti hazırlıyoruz. 7 yufkanın her birinin arasını margarinle yağlayıp tepsiye dizin.yufkaların yarısı yağlanınca muhallebi için diğer tarafta 4 yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, bir tutam tuz, karabiber, karıştırılır. Hazırladığımız karışımı kaynayan süte ekleyin. pişirin. Pişirdiğimiz muhallebiyi hafif soğuyunca tepsideki 7 tane yufkanın üzerine dökün.Kalan 7 yufkayı aralarını yağlayarak tepsinin üzerine yerleştirelim. Kalan margarinle tepsinin üzerine gezdirip,dilimleyelim.Tepsiyi fırına sürüp 200 derecede pişirelim. Pişirdiğimiz şerbeti soğuk olarak fırından çıkan böreğin üzerine dökelim.







Laz Böreği Tarifleri Laz Yemekleri







(10 adet Laz Böreği 267,345 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır