Lahanalı Bici Aşı
250 gr kıyma
1 adet iri kuru
soğan
1 adet ufak lahana
1 çay bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
Soğan ince doğranır. Tencereye, sıvıyağ, kıyma ve
soğan birlikte atılır. Orta ateşte kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Salça ve ince kıyılmış lahana eklenir. Tuz konur. 5 dakika kavrulur, yıkanmış
pirinç ve su eklenir. Kapak kapatılır, 25 dakika pişirilir.