Kurutulmuş Meyve Kavurması
2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
2-3 adet
elma kurusu
5-6 adet
vişne kurusu
2şer adet
ayva ve
kayısı kurusu
4-5 adet
üzüm kurusu
1 adet
incir kurusu
4-5 adet dut kurusu
2-3 adet
erik kurusu
5-6 adet arpacık
soğan
2 diş sarmısak
1 adet
zencefil
2 adet kurutulmuş kırmızı
biber
Yarım çubuk tarçın
1 adet yıldız anason
1 çay kaşığı kakule
Yarım çay kaşığı köri
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı susam, tuz
Meyve kurularını küçük parçalar halinde doğrayın. Yağı bir tavaya alıp kızdırın. Arpacık
soğan,
zencefil, kakule, sarmısak, tarçın çubuğu, yıldız anason ve köriyi ekleyip soteleyin. Sirke, tozşeker, susam, kırmızı
biber ve tuz ekleyip karıştırın. Daha sonra tüm kurutulmuş meyveleri ekleyip iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.